바지락은 해수 온도에 따라 산란 시기가 달라지지만, 가을부터 봄까지가 바지락의 제철로 알려져 있습니다. 특히 겨울에서 봄 사이에는 영양이 풍부하고 맛도 좋아지기 때문에 이 시기에 바지락을 먹는 것이 가장 맛있습니다. 딱 지금이죠. 지금은 바지락이 들어간 어떤 음식이라도 다 맛있을 겁니다. 바지락은 맛있는 감칠맛의 국물요리를 만들기에 안성맞춤인 해산물입니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 바지락에 어떤 영양소가 들었는지, 또 어떤 효능이 있는지 살펴보겠습니다. 1. 바지락의 영양성분 단백질 : 바지락은 고단백 식품으로, 근육 발달과 신체 회복에 좋습니다. 미네랄: 칼슘, 아연, 철분, 마그네슘이 풍부하며, 이는 뼈와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 비타민 B12: 조혈 작용에 중요한 역할을 하며, 빈혈 예방에 효..
